MINOMIT : une gamme de farines et de pâtes pour les professionnels

World Food Industry présente sur son site une activité meunière structurée autour de MINOMIT, sa filiale créée en 2022. Cette activité associe production et distribution de farines de blé et de pâtes alimentaires au Cameroun et dans la sous-région CEEAC.

Une gamme organisée par usages

Le catalogue présenté sur le site rassemble des références destinées à plusieurs usages : farines de panification, farines pour beignets, farine pâtissière et farine complète. Les conditionnements vont des formats destinés aux préparations quotidiennes jusqu’aux sacs adaptés aux besoins professionnels.

La gamme comprend également des pâtes alimentaires, avec les références Santa Lucia et Omit présentées dans une page dédiée du catalogue.

Des fiches techniques pour documenter les produits

Le site met à disposition six fiches techniques de laboratoire datées de janvier 2024. Elles documentent notamment les protéines, les cendres, l’amidon endommagé, la force boulangère W, le rapport P/L, l’enrichissement, la microbiologie et la durée de conservation.

Une distribution tournée vers le Cameroun et la CEEAC

Les contenus du site indiquent que les produits sont fabriqués au Cameroun et distribués auprès des boulangeries, pâtisseries, détaillants, grossistes et industriels de l’agroalimentaire. La mention « Vente en CEMAC » est également présentée comme un repère de distribution régionale.

Cette présentation du catalogue et de l’outil industriel permet aux professionnels d’identifier les produits, les formats et les informations techniques utiles avant de prendre contact avec World Food Industry.

À retenir : l’offre WFI combine une gamme de farines, des pâtes alimentaires et une documentation technique destinée à faciliter le choix des produits selon chaque activité.