NOTRE CHAÎNE DE VALEUR
Du grain de blé au sac livré
Les photographies ci-dessous ont été prises sur nos sites. Elles montrent les installations, dans l’ordre où le blé les traverse.
Réception et stockage
Le blé arrive par camion et rejoint les cellules de stockage. WFI Grain, l’entité du groupe dédiée au négoce international de céréales, approvisionne les moulins.
- Négoce international de blé
- Réception et pesée
- Stockage en cellules
Nettoyage et préparation
Avant la mouture, le blé passe par la ligne de nettoyage et de préparation : séparation des impuretés, décorticage, conditionnement en eau.
- Nettoyage et séparation
- Décorticage
- Préparation du blé
Mouture
Les appareils à cylindres réduisent progressivement le grain. Entre chaque passage, les plansichters et les sasseurs trient les produits par granulométrie.
- Broyage sur cylindres successifs
- Blutage sur plansichters
- Sassage
Laboratoire et fournil d’essai
Le laboratoire établit les fiches techniques de chaque farine et dispose d’un fournil d’essai qui permet de vérifier le comportement des farines en panification.
- Fiches techniques produit
- Fournil d’essai
- Contrôle qualité
Conditionnement
Les farines sont conditionnées du paquet d’un kilo au sac de 50 kg, en sac polypropylène micro-perforé et papier kraft, puis palettisées.
- Formats 1, 2, 5, 25 et 50 kg
- Ensachage et scellage
- Palettisation
Stockage et expédition
Les produits finis rejoignent les entrepôts avant d’être chargés. Les emballages portent la mention « Vente en CEMAC » : la distribution dépasse les frontières du Cameroun.
- Entrepôts de produits finis
- Chargement
- Distribution nationale et régionale
EN IMAGES
La visite complète
Cinquante photographies de nos installations : préparation du blé, mouture, blutage, laboratoire, conditionnement, entrepôts.
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Conditionnements, volumes, délais : parlons de la gamme adaptée à votre activité.