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Products

Nos farines sont issues d’une sélection rigoureuse des meilleurs grains, offrant une qualité supérieure qui garantit saveur, performance et constance dans toutes vos préparations..

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  • Farines de beignets
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  • Farines de panifications
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  • Pâtes alimentaires

Castor beignets

Conditionnement : 50 kg Farine à faible teneur en protéines, destinée à la :

✔️ Biscuiterie

✔️ Panification simple et petits pains

Mami lou

Conditionnements : 1 kg, 2 kg, 5 kg, 25 kg, 50 kg Farine spécialement formulée pour la préparation de beignets et de pâtisseries fines.

✔️ Excellente absorption d’eau, faible absorption d’huile : réduction des coûts de production

✔️ Très bonne dorure à la cuisson

Farine Complète

Conditionnement : 25 kgFarine riche en fibres et en oligoéléments, spécialement conçue pour une alimentation saine.

✔️Recommandée pour les pains complets, viennoiseries santé et recettes fonctionnelles

✔️ Convient aux régimes spécifiques (diabétiques, hypertendus)

T45 Fleur Blanche

Conditionnement : 1kg, 25 kg Farine très légère, idéale pour la pâtisserie fine et les viennoiseries délicates.

✔️ Faible teneur en cendres (T45)

✔️ Texture aérienne, résultat homogène et régulier

Phoenix

Conditionnement : 50 kg Farine haut de gamme, riche en protéines, idéale pour :

✔️ La panification premium.

✔️ La fabrication de pâtes alimentaires artisanales.

Baleine

Conditionnement : 50 kg Farine polyvalente, convenant à la fabrication de pains et de pâtes alimentaires standards.

✔️ Bon équilibre entre rendement, absorption d’eau et qualité finale

✔️ Solution idéale pour les boulangers recherchant un bon rapport qualité/prix